Κατάλογος των τροφίμων χωρίς γλουτένη

Επειδή η γλουτένη είναι η κολλώδης πρωτεΐνη σε πολλούς τύπους αλεύρων που προσδίδουν υφή ζυμαρικών και προκαλούν ψητά τα προϊόντα για να αυξηθεί, η εύρεση νόστιμων ονομασιών-μάρκα τρόφιμα χωρίς γλουτένη μπορεί να είναι μια πρόκληση. Πολλές διαφορετικές μάρκες τροφίμων χωρίς γλουτένη υπάρχουν τόσο στα καταστήματα όσο και στο διαδίκτυο. Οι μάρκες που είναι δημοφιλείς σε όσους ακολουθούν δίαιτες χωρίς γλουτένη συμπεριλαμβάνουν το Glutino, το Gluten Free Foods του Udi, το κόκκινο μύλο του Bob, το γλυκό αρτοποιείο Rudi, το γενικό Mills, τους Blue Diamond Growers, την Pamela's και την Αρχαία Συγκομιδή.

Βίντεο της ημέρας

Εύρεση αλεύρου και ψωμιού

Πολλές συνταγές υπάρχουν για να φτιάξετε τα δικά σας μείγματα αλευριού χωρίς γλουτένη, αλλά καθώς οι δίαιτες χωρίς γλουτένη γίνονται πιο δημοφιλείς, τα προσμιγμένα αλεύρια έχουν εμφανιστεί στις περισσότερες αγορές τροφίμων. Το ψήσιμο και το pancake Mix της Pamela είναι ένα κοινό εμπορικό σήμα για το ψήσιμο, καθώς και ο King Arthur, ο γενικός Mills Bisquick και ο κόκκινος μύλος του Bob. Τα ψωμιά επώνυμων προϊόντων που παρασκευάζονται με προϊόντα χωρίς γλουτένη συμπεριλαμβάνουν τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη του Udi, το αρτοποιείο Rudi's Free Gluten και το Kinnikinnick Foods.

Ανακαλύπτοντας Ζυμαρικά

Υπάρχει ποικιλία ζυμαρικών χωρίς γλουτένη. Πολλά ζυμαρικά παρασκευάζονται με ρύζι ή αλεύρι καλαμποκιού, ενώ διαφορετικοί κόκκοι όπως το quinoa χρησιμοποιούνται για άλλους. Τα ζυμαρικά με επωνυμίες περιλαμβάνουν το Tinkyada, την Αρχαία Συγκομιδή, το Ronzoni, τη Barilla και το Sam Mills. Μπορούν επίσης να αγοραστούν προκατασκευασμένα κατεψυγμένα και συσκευασμένα γεύματα ζυμαρικών. Τα ζυμαρικά του Καίσαρα, ο Δρ Schar και το Homegrown της Annie είναι δημοφιλείς μάρκες προγεμισμένων γευμάτων ζυμαρικών.

Εύρεση σνακ

Διασκεδαστικά και τραγανά σνακ μπορούν εύκολα να βρεθούν για άτομα με δίαιτα χωρίς γλουτένη. Ο βασικός παράγοντας είναι η ανάγνωση του καταλόγου συστατικών. Ορισμένες μάρκες τσιπς tortilla είναι χωρίς γλουτένη, ενώ άλλες δεν είναι. Για παράδειγμα, η τακτική nacho Doritos έχει γλουτένη από σίτο, ενώ ο Doritos δεν έχει γεύση με ράντσο. Άλλα σνακ εμπορικού σήματος περιλαμβάνουν όλα τα φυσικά Popchips, τα γλυκίσματα του Glutino's toaster, τα Lara Bars, τα EnviroKidz Organic Crispy Rice Bars και το Cheetos. Πολλές μάρκες μάρκας και μπισκότα δεν περιέχουν γλουτένη.

Δημητριακά

Το δημητριακό μπορεί να είναι ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα. Είναι διαθέσιμα διάφορα σήματα δημητριακών χωρίς γλουτένη. Η General Mills καθιστά τα δημητριακά Rice Chex χωρίς γλουτένη και έρχονται τώρα σε διάφορες γεύσεις, όπως η κανέλα μήλου, η βανίλια, η σοκολάτα και το μέλι. Τα τραγανή δημητριακά ρυζιού μπορούν να βρεθούν ως Krispies Kellogg's Free Rice Krispies και EnviroKidz Koala Crisp. Το EnviroKidz διαθέτει επίσης Leapin Lemurs, Panda Puffs και Gorilla Munch - όλα τα δημητριακά χωρίς γλουτένη που παρασκευάζονται με καλαμπόκι.