Κατάλογος των τροφών για φαγητό με νεφρική ανεπάρκεια

Η αποτυχία των νεφρών δημιουργεί διαφορετικές ανάγκες στο σώμα για κάποιον με υγιή νεφρά και συνεπώς απαιτεί ειδική διατροφή. Αν και μετά από μια δίαιτα μπορεί να αισθάνεται περιοριστική, εστιάζοντας στην κατανάλωση τροφίμων που συνιστώνται για τα άτομα με νεφρική ανεπάρκεια, μπορείτε να απολαύσετε ένα ευρύ φάσμα υγιεινών, νόστιμων τροφίμων. Τα άτομα με νεφρική ανεπάρκεια θα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό και τον διαιτολόγο για να πάρουν εξατομικευμένη κατεύθυνση στη διατροφή τους. Πολλά βιβλία μαγειρικής και ιστοτόποι προσφέρουν συνταγές με τρόφιμα φιλικά προς τα νεφρά.

Βίντεο της Ημέρας

Συνιστώμενες Οδηγίες Διατροφής

->

Φρούτα και λαχανικά

-> Φρούτα και λαχανικά Φωτογραφία: Creatas Images / Creatas / Getty Images

Κατάλληλα τρόφιμα για νεφρική ανεπάρκεια περιλαμβάνουν φρούτα και λαχανικά χαμηλού καλίου. Τα φρούτα χαμηλού καλίου περιλαμβάνουν μήλα, αχλάδια, ροδάκινα, ανανά, φράουλες, σταφύλια, βατόμουρα, βατόμουρα, σμέουρα, βερίκοκα, πορτοκάλια μανταρινιού, δαμάσκηνα, λεμόνια, λάιμ και βακκίνια. Τα λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε κάλιο περιλαμβάνουν πράσινα φασόλια, ακατέργαστο λάχανο, μαγειρεμένο κουνουπίδι, σέλινο, καλαμπόκι, μαρούλι όπως παγόβουνο και ρωμαϊκό, ακατέργαστο σπανάκι, μαγειρεμένες γλυκές πιπεριές, ακατέργαστο μπρόκολο, μαγειρεμένο καλοκαιρινό σκουός και κρεμμύδια.

Σπόροι και άμυλα

->

Πίστωση φωτογραφιών ρύζι: æä¹ ä½ ?? è¤ / iStock / Getty Images

Οι κόκκοι και τα άμυλα περιέχουν λίγο νάτριο, κάλιο και φώσφορο. Όταν επιλέγετε δημητριακά και άμυλα, επιλέγετε κόκκους χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, κάλιο και φώσφορο, όπως ψωμί, άσπρο ή ολόκληρο σιτάρι, πλιγούρι βρώμης, ποπ κορν, ζυμαρικά, άσπρο ή καφέ ρύζι, αγγούρια και ρύζι ή καλαμπόκι, τρώνε δημητριακά. Άλλοι κόκκοι και άμυλα που είναι υψηλότερα σε νάτριο, κάλιο και φώσφορο μπορούν να καταναλωθούν σε μικρότερες ποσότητες. Ζητώντας έναν γιατρό ή διαιτολόγο μπορεί επίσης να βοηθήσει να διευκρινιστεί ποια τρόφιμα είναι κατάλληλα.

Γαλακτοκομικά, φασόλια και καρύδια

->

Καρύδια Macadamia Photo Credit: faengsrikum / iStock / Getty Images

Πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα, φασόλια και ξηροί καρποί περιέχουν σημαντικές ποσότητες καλίου και φωσφόρου.Το νάτριο μπορεί επίσης να προστεθεί σε αυτά τα τρόφιμα ως μέρος της επεξεργασίας ή της καρυκεύματος. Ωστόσο, τα μικρότερα μεγέθη μερίδας και η κατανάλωση αυτών των τροφών λιγότερο συχνά είναι κατάλληλα για άτομα με νεφρική ανεπάρκεια. Ορισμένα υποκατάστατα γαλακτοκομικών προϊόντων, γαλακτοκομικά προϊόντα που ταιριάζουν σε διατροφή των νεφρών είναι μοτσαρέλα και τυρί παρμεζάνα, γάλα ρυζιού ή αμυγδάλου, μερικά ελληνικά και κανονικά γιαούρτι και τυρί cottage. Φασόλια και ξηροί καρποί που είναι μικρότεροι σε κάλιο και φώσφορο σε μικρές ποσότητες και περιλαμβάνουν καρύδια macadamia, βούτυρο ηλιόσπορου, αμύγδαλα, πεκάν και ρεβίθια.

Πρωτεϊνικά Τρόφιμα

->

Συστάσεις για ποτά

->

Νερό Φωτογραφία Credit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images

Ποτά μπορεί να χρειάζεται να είναι περιορισμένη? το νερό και άλλα ποτά εξακολουθούν να διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο σε μια φιλική προς τα νεφρά δίαιτα, ωστόσο. Η Apple, ο σταφύλι και ο χυμός των βακκίνιων είναι καλές επιλογές. Άλλα ποτά όπως το βότανο και το παγωμένο τσάι, ο καφές και οι σαφείς σόδες είναι όλες αποδεκτές για ένα άτομο που πάσχει από νεφρική ανεπάρκεια.