Κατάλογος τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε διαλυτές ίνες
Πίνακας περιεχομένων:
Οι φυτικές ίνες βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά και σπόρους και πρέπει να συμπεριληφθούν ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Υπάρχουν δύο μορφές φυτικών ινών: διαλυτές και αδιάλυτες ίνες. Και οι δύο είναι απαραίτητες για την υγεία και την πέψη σας. Ο ρόλος των διαλυτών ινών στην πέψη είναι να προσελκύσουν το νερό το οποίο το μετατρέπει σε πήκτωμα και επιβραδύνει την πέψη. Οι διαλυτές ίνες αποδεικνύονται ότι μειώνουν τη χοληστερόλη και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Βίντεο της Ημέρας
Σπόροι
Ξηροί καρποί και σπόροι
->
Τα αμύγδαλα έχουν περίπου 1 γραμμάριο διαλυτής ίνας ανά μερίδα. Τα φιστίκια έχουν τις πιο διαλυτές ίνες ανά μερίδα για καρύδια. Σε ένα τέταρτο φλιτζάνι ξηρά ψητά φιστίκια, θα πάρετε 1 γραμμάριο διαλυτών ινών και συνολικά 3 γραμμάρια διαιτητικών ινών. Τα αμύγδαλα και τα καρύδια Βραζιλίας έχουν τουλάχιστον 1 γραμμάριο διαλυτής ίνας ανά μερίδα. Οι σπόροι λιναριού παρέχουν σχεδόν 7 γραμμάρια διαλυτής ίνας σε ένα τρίτο φλιτζάνι, μία από τις πλουσιότερες διαθέσιμες πηγές που μπορείτε να προσθέσετε στα εισόδους ή να πασπαλίζετε τα δημητριακά. Οι σπόροι σουσαμιού και οι ηλιόσποροι παρέχουν και τα 2, 5 γραμμάρια διαλυτής ίνας, μια καλή πηγή.
->
Φρούτα και λαχανικά
Αρκετά φρούτα και λαχανικά είναι εξαιρετικές πηγές τόσο διατροφικών ινών όσο και διαλυτών ινών. Ένα μεγάλο αχλάδι έχει το υψηλότερο περιεχόμενο διαλυτής ίνας, με 3 γραμμάρια ανά ροδάκινο. Μήλα, βακκίνια, δαμάσκηνα, φράουλες, φρέσκα και αποξηραμένα βερίκοκα, μπανάνες, πορτοκάλια, κεράσια, ημερομηνίες, ροδάκινα, αποξηραμένα δαμάσκηνα, σταφίδες, πεπόνι, γκρέιπφρουτ, σταφύλια και ανανά είναι όλες καλές πηγές διαλυτών ινών.Λαχανικά που περιέχουν τουλάχιστον 1 γραμμάριο διαλυτής ίνας ανά μερίδα περιλαμβάνουν πασπίσματα, καρότα, λάχανα βρυξελλών, ψητή πατάτα με δέρμα, σπανάκι, σκουός, φασόλια, λάχανο, ψητή γλυκοπατάτα, γογγύλια, μπρόκολα, καλαμπόκι και κολοκυθάκια.
