Κατάλογος τροφίμων που περιέχουν μεγάλες ποσότητες νικελίου

Το νικέλιο είναι ένα σκληρό, αργυροειδές μέταλλο του οποίου τα άλατα υπάρχουν σε όλα τα εδάφη. Εξαιρετικά μικρές ποσότητες αυτού του στοιχείου απαιτούνται στο ανθρώπινο σώμα για βέλτιστη υγεία. Σύμφωνα με το Ίδρυμα MELISA, η κατανάλωση ή έκθεση του νικελίου προκαλεί περισσότερες αλλεργικές αντιδράσεις από οποιοδήποτε άλλο στοιχείο και περίπου το 15% του ανθρώπινου πληθυσμού πάσχει από αλλεργία σε νικέλιο. Τα άτομα μπορούν να εκτεθούν σε νικέλιο με διάφορους τρόπους, αλλά οι περισσότερες ανθρώπινες επαφές αποδίδονται σε κοσμήματα και τρόφιμα. Τα άτομα που υποφέρουν από αλλεργία με νικέλιο θα πρέπει να αποφεύγουν τροφές πλούσιες σε αυτό το στοιχείο.

Βίντεο της Ημέρας

Σκόνη / Σκόνη κακάου

->

Καψάκια

->

Bowl of cashews Φωτογραφία Credit: tashka2000 / iStock / Getty Images

Τα κασθήματα περιέχουν επίσης σχετικά υψηλή συγκέντρωση νικελίου. Η συγκέντρωση νικελίου των κάσιων είναι 5. 1 μg / g σύμφωνα με τις "Αρχές της Χημείας Τροφίμων". Σύμφωνα με μια αναφορά στο Huffington Post, η κατανάλωση κάσιου μπορεί να αποφέρει οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και παχυσαρκίας.

Φασόλια

->

Πλάκα γεμισμένη με φασόλια Photo Credit: Yury Minaev / iStock / Getty Images

Τα κόκκινα φασόλια είναι μια άλλη διατροφική πηγή πλούσια σε νικέλιο. Η συγκέντρωση νικελίου στα κόκκινα φασόλια είναι 0. 45 μg / g σύμφωνα με τις "Αρχές της Χημείας των Τροφίμων". Τα νεφρά είναι επίσης μια πολύ καλή πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, φυλλικού οξέος και μαγνησίου, τα οποία μπορούν να έχουν ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία. Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου, Πνεύμονος και Αίματος, η κατανάλωση των νεφρών θα βοηθήσει να μειωθεί η αρτηριακή σας πίεση και συνιστώνται στη δίαιτα για να σταματήσει η υπέρταση - ή η δίαιτα DASH -.

Σπανάκι

->