Πώς να χρησιμοποιήσετε φρέσκα Stevia φύλλα

Τα φύλλα από το φυτό stevia είναι ένα γλυκαντικό χαμηλής θερμιδικής αξίας με σακχαρώδη διαβήτη που είναι 100 έως 300 φορές πιο γλυκό από τη σακχαρόζη. Η Στέβια καταναλώνεται σε όλο τον κόσμο και δεν έχει καμία ανησυχία για την ασφάλεια όσον αφορά τη χρήση της, σύμφωνα με τα Ναρκωτικά. com. Είναι μια ζώνη 9 πολυετών βοτάνων, ιδανική για τον κήπο σας με παράθυρα. Αγοράστε το φυτό ως δενδρύλλιο και χρησιμοποιήστε τα φρέσκα φύλλα από το φυτό ή τα στεγνώστε για μελλοντική χρήση.

Βίντεο της Ημέρας

Φρέσκα φύλλα

Βήμα 1

->

Πιέστε 1 έως 4 φύλλα από την κορυφή ενός υποκαταστήματος για να γλυκάνετε ένα φλιτζάνι τσάι. Η λήψη φύλλων από την κορυφή θα ενθαρρύνει την πλευρική ανάπτυξη και ένα φυτό bushier.

Βήμα 2

->

Αποκτήστε τα φρέσκα φύλλα μαζί με την τσάντα τσαγιού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό.

Βήμα 3

->

Μασήστε δύο φρέσκα φύλλα για να περιορίσετε τους πόθους της ζάχαρης. Η γλυκιά γεύση θα παραμείνει στο στόμα σας για μια ώρα.

Σκόνη ξηρού φύλλου

Βήμα 1

->

Ξηρά ξεχωριστά φύλλα ανάμεσα σε φύλλα χαρτοπετσέτας. Όταν μπορείτε να θρυμματίσετε το φύλλο εύκολα, είναι πλήρως αποξηραμένα.

Βήμα 2

->

Κόψτε ολόκληρα κλαδιά από το φυτό. Κρεμάστε το κλαδί ανάποδα σε μια σκοτεινή, δροσερή περιοχή μέχρι να στεγνώσει τα φύλλα.

Βήμα 3

->

Αλέστε τα στεγνά φύλλα με κονίαμα και γουδοχέρι μέχρι να έχετε μια λεπτή σκόνη. Χρησιμοποιήστε τη σκόνη για να γλυκάνετε δημητριακά, ποτά ή χρησιμοποιήστε το για το ψήσιμο. Τα ξηρά φύλλα είναι πιο γλυκά από φρέσκα και ένα κουταλάκι του γλυκού είναι ίσο με τη γλυκύτητα των 10 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρης.

Stevia σιρόπι

Βήμα 1

->

Βράστε δύο φλιτζάνια αποσταγμένου νερού. Προσθέστε 1 κουτ. της ξηρής σκόνης φύλλων σας και μειώστε τη θερμοκρασία σε ένα σιρόπι.

Βήμα 2

->

Βάλτε το μείγμα μέχρι να μειωθεί και να παχυνθεί με τη σύσταση του σιροπιού.

Βήμα 3

->

Στραγγίζετε το σιρόπι μέσα από ένα τραπεζομάντιλο μόλις το ψύξει. Το "Stevia Cookbook" του Ray Sahelian συνιστά να αποθηκεύσετε το σιρόπι στο ψυγείο για να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής του.

Τα πράγματα που χρειάζεστε

• Το Stevia φυτό
• Κονιάματα και γουδοχέια
• 2 φλιτζάνια νερό
• Cheesecloth

Συμβουλές

• Stevia έχει μια ελαφρά γεύση γλυκόριζας. Πειραματιστείτε με το συγκεκριμένο φυτό σας, καθώς διαφορετικά φυτά έχουν διαφορετικά επίπεδα γλυκύτητας.