Πόσες θερμίδες υπάρχουν στο ηλιέλαιο;

Το ηλιέλαιο είναι φτιαγμένο από ηλιόσπορους. Οι σπόροι περιέχουν περίπου 39 έως 49 τοις εκατό πετρέλαιο. Οι ηλιοτρόπιοι προέρχονταν από τη Βόρεια Αμερική και εξημερώθηκαν από δυτικές γηγενείς φυλές γύρω στο 1000 π.Χ. Οι Ευρωπαίοι εξερευνητές βρήκαν ηλιοτρόπια από το νότιο Καναδά στο Μεξικό. Ήταν στη Ρωσία στη δεκαετία του 1860 ότι οι αγρότες ανέπτυξαν στελέχη με υψηλή απόδοση πετρελαίου και τα στελέχη αυτά εισήχθησαν πίσω στη Βόρεια Αμερική μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο.

Βίντεο της Ημέρας

Θερμίδες

Το ηλιέλαιο έχει 120 θερμίδες και 13. 6 γραμμάρια λίπους ανά κουτάλι σούπας. Είναι μια καλή πηγή ωμέγα-6 βασικού λιπαρού οξέος, που περιέχει 8. 94 g ανά κουτάλι σούπας. Τα απαραίτητα λιπαρά οξέα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία αλλά δεν μπορούν να κατασκευαστούν από το σώμα σας και πρέπει να λαμβάνονται από τρόφιμα.

Χρήσεις στο φαγητό

Το ηλιέλαιο έχει ελαφριά γεύση και χρώμα, καθιστώντας την καλή επιλογή για σάλτσες σαλάτας καθώς δεν ανταγωνίζεται με τις άλλες γεύσεις στο ντύσιμο. Η ελαφριά γεύση και το υψηλό σημείο καπνίσματος το καθιστούν επιθυμητό λάδι για το τηγάνισμα.

Καλλυντικές χρήσεις

Το ηλιέλαιο χρησιμοποιείται στα καλλυντικά λόγω της έλλειψης αρώματος, ελαφριάς υφής και μαλακτικών ιδιοτήτων. Καταπραΰνει και λειαίνει το δέρμα σας και βοηθά στη συγκράτηση της υγρασίας.