Hillshire Αγροκτήματα Little Smokies Διατροφικές Πληροφορίες

Το Hillshire Farm ιδρύθηκε το 1934 και τώρα ανήκει στην εταιρεία τροφίμων Sara Lee. Το Hillshire Farm παράγει καπνιστά λουκάνικα και άλλα μεταποιημένα κρέατα. Ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα είναι το Lit'l Smokies Cocktail Links, τα οποία είναι μικρά κοκτέιλ weenies με χοιρινό, γαλοπούλα και βόειο κρέας. Πολλές συνταγές για αυτά τα λουκάνικα είναι διαθέσιμες στην ιστοσελίδα του Farm Hillshire, αλλά προτού φτάσετε για κάποιον στο επόμενο κόμμα ή την πόρτα του χώρου αποσκευών, να γνωρίσετε τις διατροφικές επιπτώσεις.

Βίντεο της Ημέρας

Τύποι

Τα παραδοσιακά Smokies Lit'l παρασκευάζονται με χοιρινό, γαλοπούλα και βόειο κρέας. Διατίθενται επίσης όλες οι εκδόσεις βοείου κρέατος και γαλοπούλας. Τα Lit'l Smokies διατίθενται επίσης με γεύση τσένταρ.

Θερμίδες και Macronutrients

Σχεδόν όλοι οι Smokies Lit'l περιέχουν 160 θερμίδες για πέντε λουκάνικα. Η εξαίρεση είναι η έκδοση γαλοπούλας, η οποία έχει τις μισές από αυτές τις θερμίδες για την ίδια μερίδα - 80 θερμίδες για πέντε μίνι μαρκαδόρους. Πέντε από τις ποικιλίες βοδινού, παραδοσιακού ή τσένταρ έχουν 14 g λίπους, με 5 g κορεσμένου λίπους. Η έκδοση γαλοπούλας περιέχει μόνο 4 γραμμάρια λίπους με 1,5 κορεσμένα λιπαρά. Όλα τα Smokies Lit'l περιέχουν μεταξύ 7 και 8 g πρωτεΐνης. Οι περισσότερες εκδοχές περιέχουν 2 g υδατανθράκων, εκτός από το γαλοπούλα Lit'l Smokies, το οποίο περιέχει 4 g.

Νάτριο

Πέντε από τα λουκάνικα περιέχουν μεταξύ 480 mg, για τη γαλοπούλα και 550 mg νατρίου. Το Ινστιτούτο Ιατρικής συστήνει περιορισμό του νατρίου σε 1,5 g ημερησίως, ή 1, 500 mg. Το μέγεθος των λουκάνικων κοκτέιλ καθιστά πιθανό να φάτε περισσότερες από μία μερίδες και να υπερβείτε εύκολα αυτές τις συστάσεις νατρίου για την ημέρα.

Λοιπές διατροφικές ανησυχίες

Το Lit'l Smokies περιέχει 1 έως 2 g ζάχαρης ανά μερίδα, με τη μορφή πρόσθετου σιροπιού καλαμποκιού. Τα παραδοσιακά Smokies Lit'l παρέχουν το 2% της καθημερινής συνιστώμενης δόσης ασβεστίου και 2% σιδήρου. Η γεύση του cheddar παρέχει το 4% του RDA για το ασβέστιο και το 2% της βιταμίνης Α. Η έκδοση γαλοπούλας δεν προσφέρει ασβέστιο, αλλά έχει 6% RDA για σίδηρο.

Πρόσθετα

Το Lit'l Smokies περιέχει νιτρώδες νάτριο και γλουταμινικό νάτριο. Το νιτρώδες νάτριο είναι ένα συστατικό που ενισχύει το χρώμα του επεξεργασμένου κρέατος και απαντάται συχνά σε πολλά κρέατα, λουκάνικα και μπέικον. Το Κέντρο Επιστημών για το Δημόσιο συμφέρον ή ο CSPI προειδοποιεί για την κατανάλωση νιτρωδών. επισημαίνουν ότι το πρόσθετο έχει δεσμούς με την ανάπτυξη διαφόρων τύπων καρκίνου. Το γλουταμινικό νάτριο, ένα αμινοξύ που ενισχύει τη γεύση των τροφίμων, μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους, ναυτία, αδυναμία και αίσθημα καύσου στο λαιμό και τους βραχίονες σε ευαίσθητους ανθρώπους, σημειώνει επίσης το CSPI.