Σταφύλια και απώλεια βάρους

Η προσθήκη περισσότερων φρούτων και λαχανικών στη διατροφή σας είναι το κλειδί για την απώλεια βάρους και η σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες των σταφυλιών τους καθιστά κατάλληλη για απώλεια βάρους δίαιτες. Τα σταφύλια χρησιμεύουν ως φυσική πηγή ρεσβερατρόλης, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να έχει και κάποια οφέλη για την απώλεια βάρους και προσφέρει επίσης μια μικρή ποσότητα σακχάρων ινών. Χαλαρώστε με τη χρήση σταφυλιών για να κάνετε τα τρόφιμα δίαιτα πιο νόστιμα, ή για να σας βοηθήσουν να αποφύγετε τα θρεπτικά τρόφιμα υψηλότερων θερμίδων ενώ χάνετε βάρος.

Βίντεο της Ημέρας

Σταφύλια: Ένα σνακ χαμηλής σκωρίας για απώλεια βάρους

Σταφύλια, όπως και άλλα φρούτα, αποτελούν μέτρια πηγή θερμίδων, διατροφή. Ένα φλιτζάνι σταφυλιού, όπως τα σταφύλια concord, έχει μόλις 62 θερμίδες ανά φλιτζάνι. Ακόμα κι αν ακολουθείτε μια πολύ περιορισμένη σε θερμίδες δίαιτα 200 θερμίδων, αυτό εξακολουθεί να είναι μόνο το 5% του ημερήσιου σας θερμιδικού επιδόματος. Τα επιτραπέζια σταφύλια ευρωπαϊκού τύπου - τα κόκκινα και πράσινα σταφύλια που βλέπετε συχνά στο παντοπωλείο - έχουν 104 θερμίδες ανά φλιτζάνι. Αυτό είναι περίπου 9 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων σας σε μια διατροφή 1, 200 θερμίδων ή 6 τοις εκατό αν ακολουθείτε μια διατροφή 1, 800 θερμίδων απώλεια βάρους.

Πιθανά οφέλη από το Resveratrol

Η ρεσβερατρόλη είναι πιο γνωστή ως ευεργετική ένωση σε κόκκινο κρασί, αλλά βρίσκεται και στα κόκκινα και πορφυρά σταφύλια. Και η φυσική ρεσβερατρόλη των σταφυλιών μπορεί να σας βοηθήσει να ρίξετε λίρες σύμφωνα με μια προκαταρκτική μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Διεθνές Περιοδικό Αθλητικής Διατροφής και Μεταβολισμού Άσκησης το 2014. Η μελέτη εξέτασε τις επιδράσεις ενός συμπληρώματος ρεσβερατρόλης στον μεταβολισμό των μυών και διαπίστωσε ότι η ρεσβερατρόλη ενίσχυσε την ενεργειακή δαπάνη σε μυϊκό ιστό. Με άλλα λόγια, βοήθησε τα άτομα της μελέτης να καίγουν περισσότερες θερμίδες καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, επειδή οι μύες τους χρησιμοποιούν περισσότερη ενέργεια.

Μια άλλη μελέτη, που δημοσιεύτηκε στην Cellular Physiology and Biochemistry το 2015, διαπίστωσε ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να βοηθήσει στην αντίσταση στην ινσουλίνη, πρόδρομο του διαβήτη. Αυτό μπορεί να είναι σημαντικό για την απώλεια βάρους, καθώς η ινσουλίνη έχει επιφορτιστεί με τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας. Όταν το σώμα σας δεν μπορεί να ανταποκριθεί σωστά στην ινσουλίνη, είναι πιο πιθανό να παρουσιάσετε αιχμές αίματος και θραύσματα του αίματος που σας αφήνουν πεινασμένα. Η μελέτη διαπίστωσε ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να σας βοηθήσει να ανταποκριθείτε σωστά στην ινσουλίνη, η οποία με τη σειρά της θα ρυθμίσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας και θα καταπολεμήσει τους πόθους και την πείνα.

Παρόλο που αυτές οι μελέτες είναι ελπιδοφόρες, χρειάζεται περισσότερη έρευνα - συμπεριλαμβανομένων των μακροπρόθεσμων μελετών που αφορούν μεγαλύτερες ομάδες ανθρώπων - για να μάθουμε εάν απλώς τα σταφύλια έχουν τα ίδια οφέλη απώλειας βάρους.

Άλλα οφέλη για την υγεία των σταφυλιών

Τα σταφύλια προσφέρουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που, αν και δεν σχετίζονται άμεσα με την απώλεια βάρους, μπορούν να σας κρατήσουν υγιή καθώς χάνετε βάρος. Θα πάρετε μια γενναιόδωρη ποσότητα βιταμίνης Κ, η οποία βοηθά με την υγιή ανάπτυξη των κυττάρων, την υγεία των οστών και την πήξη του αίματος.Ένα φλιτζάνι σταφύλια αμερικανικού τύπου έχει 17 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας για τη βιταμίνη Κ, ενώ τα ευρωπαϊκά σταφύλια έχουν 28 τοις εκατό της ημερήσιας τιμής ανά φλιτζάνι.

Τα σταφύλια προσφέρουν επίσης μια μέτρια ποσότητα φυτικών ινών, ενός θρεπτικού συστατικού που συνδέεται με την απώλεια βάρους. Τα πλούσια σε ίνες τρόφιμα απαιτούν συνήθως περισσότερη μάσηση, η οποία μπορεί να σας σταματήσει από την υπερκατανάλωση τροφής επειδή τρώει πολύ γρήγορα και βοηθά στην αύξηση του κορεσμού μετά το γεύμα σας. Τα ευρωπαϊκά σταφύλια είναι μια καλύτερη πηγή φυτικών ινών από ό, τι τα αμερικανικά - προσφέροντας 6% της ημερήσιας τιμής ανά φλιτζάνι, έναντι 3%. Αλλά τα σταφύλια δεν έχουν τόσο υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες όσο και άλλα φρούτα. Ένα μήλο, για παράδειγμα, προσφέρει 18 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας, ενώ ένα φλιτζάνι σμέουρων έχει 32 τοις εκατό.

Συμβουλές σερβιρίσματος για απώλεια βάρους

Χρησιμοποιήστε σταφύλια ως υγιεινό τρόπο για να ικανοποιήσετε το γλυκό δόντι σας. Αντί να σνακάρουμε στο σέρβετ, για παράδειγμα, μείγμα ενός φλιτζανιού παγωμένων σταφυλιών για ένα υγιές "σορμπέ" χωρίς πρόσθετη ζάχαρη. Αντικαθιστώντας ένα φλιτζάνι παγωμένα σταφύλια, αναμειγνύονται σε σορμπέ, για ένα φλιτζάνι πορτοκαλί σέρβι σας σώζει 110 θερμίδες - αρκετά για να σας βοηθήσουν να χάσετε £ 11 εάν κάνατε αυτή την αντικατάσταση κάθε μέρα για ένα χρόνο.

Ή προσθέστε σταφύλια σε υγιεινές συνταγές για να ενισχύσετε τη φυσική τους γλυκύτητα. Προσθέστε μια χούφτα σταφυλιών στα φρούτα σας smoothies - τα σταφύλια δουλεύουν ιδιαίτερα καλά με smoothies από το μη ζαχαρούχο γάλα αμυγδάλου, το σπανάκι, τη μαγειρευμένη βρώμη και το βούτυρο αμυγδάλου - προσθέστε σταφύλια σε μια σαλάτα σπανάκι ή προσθέστε φέτες σταφύλια σε σαλάτα κοτόπουλου για ένα γλυκό -και-γευστικό σάντουιτς πλήρωσης.