Ο πόνος που αντιμετωπίζουν τα άτομα με αρθρίτιδα οφείλεται σε φλεγμονή των αρθρώσεων. Ορισμένα τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν στον περιορισμό της φλεγμονής στο σώμα, μειώνοντας ενδεχομένως τον πόνο και την ταλαιπωρία που προκαλείται από την αρθρίτιδα. Ο περιορισμός των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και ζάχαρη, όπως τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τα γρήγορα τρόφιμα, καθώς και η κατανάλωση ποικιλίας φρέσκων τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και υγιή λίπη, αποτελούν τη βάση μιας αντιφλεγμονώδους διατροφής.
Βίντεο της Ημέρας
Υγιή Λίπη
![]()
->
Ιχθυέλαιο. Photo Credit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images
Συμπεριλάβετε μερικά υγιή λίπη σε κάθε γεύμα. Τα λιπαρά ωμέγα-3, που απαντώνται σε λιναρόσπορους, καρύδια, λιπαρά ψάρια και συμπληρώματα ιχθυελαίου, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των συμπτωμάτων της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Σεμινάρια Αρθρίτιδας και Ρευματισμών τον Οκτώβριο του 2005. Μεσογειακή δίαιτα να είναι χαμηλότερα σε κορεσμένα και ωμέγα-6 λιπαρά και υψηλότερα σε λιπαρά ωμέγα-3 και μονοακόρεστα λίπη, όπως αυτά που απαντώνται σε καρπούς με κέλυφος, ελιές και αβοκάντο, μπορεί να συμβάλλουν στον περιορισμό της φλεγμονής, σύμφωνα με το άρθρο "Nutrition in Clinical Practice" του Δεκεμβρίου 2010.
Φρούτα και λαχανικά
![]()
->
Φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Φρούτα και λαχανικά τείνουν να είναι υψηλά σε αντιοξειδωτικά και μπορεί να λειτουργούν ως αντιφλεγμονώδη τρόφιμα. Ιδιαίτερα ωφέλιμα λαχανικά για τον περιορισμό της φλεγμονής περιλαμβάνουν μανιτάρια κουμουνιών και στρειδιών, κρεμμύδια και κόκκινες γλυκοπατάτες, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο "European Journal of Nutrition" τον Μάιο του 2013. Το Ίδρυμα Αρθρίτιδας συνιστά να καταναλώνονται τουλάχιστον τέσσερις έως πέντε μερίδες λαχανικών και τρία σε τέσσερις μερίδες φρούτων κάθε μέρα, σε μια ποικιλία διαφορετικών χρωμάτων, για να βοηθήσει να περιοριστεί η φλεγμονή. Η MedlinePlus συνιστά την επιλογή λαχανικών και φρούτων που περιέχουν βιταμίνη Ε, όπως το σπανάκι, το μπρόκολο, το μάνγκο, το ακτινίδιο και η ντομάτα.
Αντιφλεγμονώδη μπαχαρικά
->
![]()
Κανέλα. Photo Credit: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images
Τα υγιεινά τρόφιμα δεν χρειάζεται να είναι ήπια - η προσθήκη ορισμένων μπαχαρικών θα αυξήσει πραγματικά τα αντιφλεγμονώδη οφέλη του φαγητού σας. Αυτά περιλαμβάνουν κανέλα, σκελίδες, πιπεριές τσίλι, σκόρδο, τζίντζερ και κουρκούμη. Ο πειραματισμός με τις ινδικές, ασιατικές και λατινοαμερικανικές συνταγές μπορεί να σας βοηθήσει να ενσωματώσετε περισσότερα από αυτά τα μπαχαρικά στα γεύματά σας.
Άλλα τρόφιμα
->
![]()
Ο τσάι έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Το τσάι έχει επίσης αντιφλεγμονώδη οφέλη, σημειώνει η μελέτη "European Journal of Nutrition" του 2013. Επιλέξτε ολόκληρους κόκκους αντί για ραφιναρισμένους κόκκους και ψάρια ή χορτοφαγικές πηγές πρωτεΐνης πιο συχνά από το κρέας ή τα πουλερικά για να περιορίσετε τη φλεγμονή.Το κρέας είναι υψηλότερο στα φλεγμονώδη κορεσμένα λίπη, καθιστώντας το φαγητό να περιορίζεται σε μία ή δύο φορές την εβδομάδα.
