Επίδραση της κατανάλωσης σόγιας με υποδραστικό θυρεοειδή

Τα τελευταία 10 χρόνια, τα τρόφιμα σόγιας έχουν αυξηθεί δραματικά στη δημοτικότητα. Από το γάλα σόγιας στα καταστήματα καφέ έως τη σειρά των προϊόντων κρέατος σόγιας που διατίθενται στα παντοπωλεία, οι καταναλωτές αγοράζουν περισσότερη σόγια. "Σόγια" είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται συχνά για να περιγράψει ολόκληρη τη σόγια, ενώ ο όρος "σόγια" χρησιμοποιείται για να περιγράψει προϊόντα περιέχουν σόγια. Χρησιμοποιούνται συχνά εναλλακτικά, ωστόσο. Πρόσφατα, προέκυψαν ανησυχίες σχετικά με την κατανάλωση σόγιας και τις επιδράσεις της στον θυρεοειδή αδένα και στα φάρμακα υποθυρεοειδισμού.

Βίντεο της ημέρας

Τι είναι η σόγια;

Τα τρόφιμα σόγιας παράγονται από σόγια, γνωστά και ως edamame. Οι σπόροι σόγιας αναπτύσσονται σε φυτά σε πράσινο κορμό. Τα κοινά προϊόντα σόγιας περιλαμβάνουν το γάλα σόγιας, tofu, tempeh, miso, τυρί σόγιας και κρέατα σόγιας. Η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων δηλώνει ότι τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνη σόγιας μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της στεφανιαίας νόσου. Η FDA προσδιόρισε ότι τα άτομα που καταναλώνουν 25 γραμμάρια πρωτεΐνης σόγιας ημερησίως, ως μέρος μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλης, μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων βελτιώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Λειτουργίες του θυρεοειδούς αδένα

Ο θυρεοειδής αδένας κάθεται κάτω από τον λάρυγγα. Είναι ένας μικρός αδένας που ζυγίζει λιγότερο από μια ουγκιά που έχει σχήμα πεταλούδας. Τα φτερά του θυρεοειδούς αδένα τυλίγονται γύρω από το μπροστινό μέρος της τραχείας σας. Αυτός ο μικρός αδένας ασκεί μια σημαντική λειτουργία. Ο θυρεοειδής παράγει και απελευθερώνει ορμόνες που ελέγχουν την ταχύτητα και την αποτελεσματικότητα με την οποία τα κύτταρα μετατρέπουν τα θρεπτικά συστατικά από τα καταπιούμενα τρόφιμα σε ενέργεια. Τα κύτταρα απαιτούν να λειτουργήσει αυτή η ενέργεια. Επομένως, ο θυρεοειδής επιδρά σε κάθε κύτταρο, ιστό και όργανο στο ανθρώπινο σώμα. Αυτό το ποσοστό απόδοσης αναφέρεται επίσης ως μεταβολισμός του σώματός σας.

Ένα Underactive Thyroid

Όταν έχετε υγιή θυρεοειδή, παράγει αρκετές ορμόνες για να κρατήσει τα κύτταρα στο σώμα σας αποτελεσματικά. Όταν κάτι παρεμβάλλεται με τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, ωστόσο, μπορεί να προκαλέσει την παραγωγή πάρα πολλών ορμονών ή όχι. Σύμφωνα με τις δημοσιεύσεις του Χάρβαρντ για την Υγεία, εξωτερικές επιρροές όπως μερικά φάρμακα ή ασθένειες μπορούν να επηρεάσουν την επικοινωνία μεταξύ του θυρεοειδούς αδένα και του υπόλοιπου σώματος. Όταν συμβεί αυτό, μπορεί να προκαλέσει το θυρεοειδή να μην παράγει αρκετές ορμόνες, μια κατάσταση γνωστή ως υποθυρεοειδισμός, ή υπολειτουργικό θυρεοειδή. Η αποσύνδεση θα προκαλούσε επίσης το θυρεοειδές να παράγει υπερβολική ορμόνη και να προκαλεί υπερθυρεοειδισμό ή υπερδραστήριο θυρεοειδή.

Η επίδραση της σόγιας στο θυρεοειδή

Σύμφωνα με την επιτροπή γιατρού για υπεύθυνη ιατρική, οι κλινικές μελέτες καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι τα προϊόντα σόγιας δεν προκαλούν υποθυρεοειδισμό. Ωστόσο, η σόγια είναι φυτοοιστρογόνο. Ως εκ τούτου, μπορεί να δράσει στο σώμα με παρόμοιο τρόπο όπως μια ορμόνη.Οι ισοφλαβόνες που βρίσκονται στη σόγια μπορούν να απορροφήσουν μερικά από το ιώδιο που κανονικά θα πήγαιναν στον θυρεοειδή αδένα για να κάνουν θυρεοειδικές ορμόνες. Το φαινόμενο του ιωδίου συμβαίνει επίσης με συμπληρώματα ινών και μερικά φάρμακα. Η υψηλότερη ποσότητα ισοφλαβονών σόγιας βρίσκεται στους καρπούς σόγιας και το tempeh. Τα περισσότερα άτομα στις βιομηχανικές χώρες παίρνουν άφθονο ιώδιο στη διατροφή τους. Αν καταναλώνετε πολλά προϊόντα σόγιας, ίσως χρειαστεί να καταναλώσετε λίγο περισσότερο ιώδιο από τις συνιστώμενες ημερήσιες τιμές.

Η επίδραση της σόγιας στα υποθυρεοειδικά φάρμακα

Μια άλλη ανησυχία για τη σόγια είναι ότι θα έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υποθυρεοειδική φαρμακευτική αγωγή. Ο υποθυρεοειδισμός συνήθως αντιμετωπίζεται με συνθετικές ορμόνες θυρεοειδούς. Σόγια καθώς και τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες, συμπληρώματα σιδήρου, ορισμένα αντιόξινα και συμπληρώματα ασβεστίου μπορούν να παρεμποδίσουν την ικανότητα του σώματος να απορροφήσει το φάρμακο. Αυτό δεν σημαίνει, ωστόσο, ότι τα άτομα στο φάρμακο πρέπει να αποφεύγουν πλήρως την σόγια. Το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ συνιστά άτομα με προβλήματα θυρεοειδούς να μιλούν στο γιατρό τους για την κατανάλωση σόγιας.