Το Sole περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά;

Τα περισσότερα από τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που χρειάζεται το σώμα σας για να παραμείνουν υγιή πρέπει να έρθουν από τη διατροφή σας. Τα ψάρια είναι οι κύριες πηγές δύο από τα βασικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Παρόλο που η γλώσσα δεν βρίσκεται συνήθως στην κορυφή της λίστας, αποδεικνύεται ότι αποτελεί καλή πηγή, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου. Είναι επίσης συσκευασμένο με πρωτεΐνες, βιταμίνη Β-12 και βιταμίνη D.

Βίντεο της Ημέρας

Ταξινόμηση των ωμέγα-3s

Ένα από τα τρία κύρια ωμέγα-3 λιπαρά οξέα - αλφα-λινολενικό οξύ ή ALA προέρχεται από φυτά όπως καρύδια, ελαιογραφίες. Τα άλλα δύο ωμέγα-3 βρίσκονται μαζί σε ψάρια και ιχθυέλαιο. Τα δύο ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στο ιχθυέλαιο μερικές φορές αναφέρονται ξεχωριστά, έτσι μπορείτε επίσης να συναντήσετε τα ονόματά τους: εικοσαπεντανοϊκό οξύ ή EPA και εικοσιδυαεξανοϊκό οξύ ή DHA. Το EPA και το DHA είναι τα πιο ισχυρά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, σύμφωνα με την Επέκταση του Πανεπιστημίου του Κολοράντο.

Οφέλη από το ιχθυέλαιο

Το EPA και το DHA συμβάλλουν στη μείωση της φλεγμονής σε όλο το σώμα σας. Επηρεάζουν τη λειτουργία των κυτταρικών μεμβρανών και βοηθούν στη δημιουργία του φραγμού στο δέρμα σας, που εμποδίζει την αφυδάτωση. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το DHA είναι απαραίτητο για την κανονική ανάπτυξη του εγκεφάλου και των ματιών του μωρού. Η ΕΡΑ και το DHA μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων μειώνοντας τα επίπεδα τριγλυκεριδίων και χοληστερόλης, μειώνοντας την αρτηριακή σας πίεση και αποτρέποντας αρρυθμίες ή ακανόνιστους καρδιακούς παλμούς, σύμφωνα με την Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ. Αν έχετε ήδη καρδιακές παθήσεις, η λήψη αρκετών ιχθυελαίων μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακή προσβολή.

Ποσότητα σε σόγια

Αν και η σόγια είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, με μόλις 2 γραμμάρια σε μερίδα 3 ουγκιών, είναι καλή πηγή EPA και DHA. Θα λάβετε 0,14 γραμμάρια ΕΡΑ και 0,11 γραμμάρια DHA σε 3 ουγγιές γλώσσας, σύμφωνα με το υπουργείο Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου. Το συνολικό τους σύνολο 0,26 γραμμαρίων παρέχει το 23% των γυναικών και το 16% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης των ανδρών. Μαζί με τα ωμέγα-3, μια μερίδα σόγιας έχει μόνο 73 θερμίδες και παράγει 13 γραμμάρια πρωτεΐνης, 20 τοις εκατό του RDA σας βιταμίνης D και 41% του RDA σας για βιταμίνη Β-12.

Συνιστώμενη πρόσληψη

Το σώμα σας μετατρέπει ορισμένες από τις ALA που καταναλώνετε σε EPA και DHA, αλλά δεν παράγει αρκετό, έτσι το ποσό που παίρνετε στη διατροφή σας είναι σημαντικό, σύμφωνα με μια έκθεση στο τεύχος Ιουνίου 2011 της "Κυκλοφορίας". "Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη για ολικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι 1. 1 γραμμάριο για τις γυναίκες και 1. 6 γραμμάρια για τους άνδρες. Το Ινστιτούτο Ιατρικής δεν έχει θεσπίσει ξεχωριστές συστάσεις για την ΕΡΑ και την DHA, αλλά ορισμένοι οργανισμοί προσφέρουν οδηγίες. Το κρατικό πανεπιστήμιο του Οχάιο προτείνει να πάρει καθημερινά 250 έως 500 χιλιοστόγραμμα συνδυασμένων EPA και DHA.Εάν έχετε καρδιαγγειακή νόσο, η American Heart Association συνιστά να καταναλώνετε 1 γραμμάριο συνδυασμού EPA και DHA ημερησίως.