Η χοληστερόλη στη μπίρα και το κρασί

Η μπύρα είναι ένα είδος αλκοολούχου ποτού που παρασκευάζεται από μείγμα σιτηρών με βύνη, όπως κριθάρι, με λυκίσκο και μαγιά. Το κρασί δημιουργείται από το χυμό σταφυλιών που έχει υποστεί επεξεργασία, ζύμωση και εμφιάλωση. Και τα δύο ποτά δεν περιέχουν χοληστερόλη.

Βίντεο της Ημέρας

Χοληστερόλη

Η λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL) είναι ο τύπος χοληστερόλης που μπορεί να συγκεντρωθεί στις αρτηρίες, ενδεχομένως προκαλώντας εμπλοκή. Η λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας (HDL) απομακρύνει την περίσσεια χοληστερόλης και την επαναφέρει στο ήπαρ, όπου μπορεί να εκκρίνεται. Η χοληστερόλη βρίσκεται μόνο σε προϊόντα που βασίζονται σε ζώα, όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Η μπύρα και το κρασί παράγονται από φυτά.

Κρασί

Υπάρχουν διάφοροι τύποι κρασιών με βάση την ποικιλία του σταφυλιού, τη θέση του αμπελώνα ή το κόκκινο, το κοκκινωπό ή το λευκό. Ο Δρ. Philip S. Chua, Μ. Δ. Του Καρδιολογικού Κέντρου CEBU δηλώνει ότι το κόκκινο κρασί έχει ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Το δέρμα των σταφυλιών περιέχει φυτοχημικά, τα οποία είναι αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην πρόληψη της στεφανιαίας νόσου. Επειδή το κόκκινο κρασί αρχικά ζυμώνεται με τα δέρματα σταφυλιών, έχει αυτές τις ωφέλιμες ιδιότητες.

Η κατανάλωση αλκοόλ έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα HDL χοληστερόλης και τα αλκοολούχα ποτά μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο θρόμβων αίματος, σύμφωνα με την American Heart Association, αλλά δεν πρέπει να αρχίσετε να πίνετε αλκοόλ απλά για να αποκτήσετε αυτά τα οφέλη. Μπορείτε επίσης να μειώσετε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και να μειώσετε τα επίπεδα χοληστερόλης ακολουθώντας μια δίαιτα χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά. Εάν πίνετε, διατηρήστε μέτρια πρόσληψη αλκοόλ.

Όψεις

Παρόλο που δεν υπάρχει χοληστερόλη στη μπύρα και το κρασί, ορισμένοι άνθρωποι πρέπει να αποφεύγουν το αλκοόλ εξαιτίας άλλων περιστάσεων. Η υπερβολική κατανάλωση μπύρας ή οίνου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σχετίζεται με σύνδρομο εμβρυϊκού αλκοόλ και η κατανάλωση υπερβολικού αλκοόλ επηρεάζει την κρίση σας. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και υψηλής αρτηριακής πίεσης και προσθέτει επιπλέον θερμίδες στη διατροφή σας. Μερικοί άνθρωποι δεν μπορούν να χειριστούν αλκοόλ και μπορεί να γίνουν εθισμένοι. Για τους λόγους αυτούς, η American Heart Association συνιστά ότι εάν δεν πίνετε αλκοόλ, καλό είναι να μην ξεκινήσετε.