Γαρύφαλλο Εξάτμιση γάλακτος Διατροφικά γεγονότα

Μια πιο κρεμώδης, πιο παχιά εκδοχή του παραδοσιακού γάλακτος, το εξατμισμένο γάλα έχει απομακρύνει το μισό νερό από τη διαδικασία θέρμανσης. Τα θρεπτικά συστατικά του γάλακτος διατηρούνται, ωστόσο, καθιστώντας το ένα θρεπτικό συμπλήρωμα στη διατροφή σας. Εκτός από το συνηθισμένο γάλα που έχει εξατμιστεί, το σήμα Carnation προσφέρει επίσης εκδόσεις χαμηλών λιπαρών και λιπαρών, εκάστη των οποίων έχουν τα δικά τους στοιχεία διατροφής. Μαθαίνοντας πώς στοιβάζονται μεταξύ τους θα σας επιτρέψει να επιλέξετε το καλύτερο εξατμισμένο γάλα για τους σκοπούς σας.

Βίντεο της Ημέρας

Βασικά στοιχεία για την Εξατμισμένη Γαλακτοκομική Διατροφή

Έξι ουγγιές του κανονικού Γαλακτοκομικού συμπυκνωμένου γάλακτος περιέχουν 40 θερμίδες και 2 γραμμάρια λίπους, εκ των οποίων τα 1,5 γραμμάρια είναι κορεσμένα. Αυτό είναι περίπου το 7 τοις εκατό της ημερήσιας κορεσμένης πρόσληψης λίπους. Ο περιορισμός της πρόσληψης κορεσμένων λιπαρών μπορεί να διατηρήσει την αρτηριακή σας πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης κανονικά, σύμφωνα με τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ. Υπάρχουν επίσης 30 χιλιοστογραμμάρια χοληστερόλης σε έξι ουγγιές τακτικού γαλακτοκομικού γάλακτος, το οποίο είναι περίπου 1 τοις εκατό του ημερήσιου ορίου. Έξι ουγγιές του γαρίφαλου με χαμηλά λιπαρά 2 τοις εκατό εξατμισμένο γάλα περιέχει 25 θερμίδες, 35 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης και 0,5 γραμμάριο λίπους, εκ των οποίων κανένας δεν είναι κορεσμένος. Χωρίς λίπη γαρίφαλο που έχει εξατμιστεί με γαρίφαλο έχει 25 θερμίδες και δεν περιέχει λίπος ή χοληστερόλη.

Ας το ακούσουμε για το ασβέστιο

Αν και το εξατμισμένο γάλα δεν παρέχει τόσο ασβέστιο όσο το συνηθισμένο γάλα, εξακολουθεί να είναι μια αξιοπρεπής πηγή αυτού του μεταλλικού οστού. Μια μερίδα 6 ουγκιών κανονικού, μειωμένου λίπους ή χωρίς λιπαρά γαρίφαλο συμπυκνωμένο γαρίφαλο παρέχει το 8 τοις εκατό της καθημερινής σας συνιστώμενης ποσότητας για το ασβέστιο. Αυτό μεταφράζεται σε περίπου 80 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου προς τα 1.000 χιλιοστόγραμμα που χρειάζεστε κάθε μέρα. Για λόγους σύγκρισης, μια 8-ουγγιά σερβίρισμα κανονικού γάλακτος περιέχει περίπου το ένα τρίτο του ασβεστίου που χρειάζεστε για την ημέρα.

Χρησιμοποιώντας εξάτμιση γάλακτος στη διατροφή σας

Γαλακτοκομικά εξατμισμένο γάλα θα κρατήσει για αρκετούς μήνες στο ράφι, αλλά μόλις ανοιχτεί, κάθε αχρησιμοποίητο ποσό πρέπει να ψύχεται αμέσως. Αν παρακολουθείτε την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών ή χοληστερόλης, οι εκδόσεις του γάλακτος που έχουν εξατμιστεί με γαλακτοκομικά και χωρίς λιπαρά είναι καλές επιλογές.Το μειονέκτημα, ωστόσο, είναι ότι υπάρχει λίγο περισσότερο νάτριο στις εκδοχές χωρίς λιπαρά και μειωμένα λιπαρά, αν και το γάλα είναι ακόμα αρκετά χαμηλό σε νάτριο. Χρησιμοποιήστε γαρίφαλο που έχει εξατμιστεί στη θέση της κρέμας γάλακτος στον καφέ ή το τσάι σας ή χρησιμοποιήστε το σε σούπας κρέμας ή συνταγές κατσαρόλας στη θέση της βαρειάς κρέμας ή του μισού.