Θερμίδες σε μια κουταλιά της σούπας αβοκάντο

Οι ντόπιοι στην Κεντρική Αμερική, τα αβοκάντο αναπτύσσονται τώρα σε πολλά θερμότερα μέρη της Αμερικής, της Αυστραλίας, της Αφρικής και της Ασίας. Η ασυνήθιστη κρεμώδης υφή του φρούτου και η ήπια γεύση το καθιστούν χρήσιμο σε μια μεγάλη ποικιλία τροφών, όπως βουτήματα, απλώματα και σαλάτες. Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, αλλά χαμηλά σε θερμίδες, το αβοκάντο είναι επίσης μια ιδανική τροφή διατροφής.

Βίντεο της Ημέρας

Θερμίδες στο Αβοκάντο

Το αβοκάντο είναι ένα πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες προϊόν. Μια 1 κουταλιά της σούπας, ή περίπου 14 γραμμάρια, που σερβίρει καθαρό, μέσο εμπορικό διαθέσιμο αβοκάντο περιέχει μόνο 23 θερμίδες, σύμφωνα με το UDSA Nutrient Data Laboratory. Αυτό περιλαμβάνει τόσο τις ποικιλίες Καλιφόρνιας και Φλώριδας. Κατά τη σύγκριση ολόκληρων φρούτων, ωστόσο, η ποικιλία Florida έχει λιγότερες θερμίδες κατά βάρος επειδή περιέχει περισσότερο νερό από την ποικιλία Καλιφόρνιας.

Θρεπτικά συστατικά σε αβοκάντο

Από 1 κουταλιά της σούπας αβοκάντο, θα λάβετε 70 χιλιοστόγραμμα κάλιο, 7 χιλιοστόγραμμα φωσφόρου, 12 μικρογραμμάρια φυλλικού οξέος και 9 βήτα καροτένιο, 21 διεθνείς μονάδες βιταμίνη Α και 39 μικρογραμμάρια συνδυασμένης λουτεΐνης και ζεαξανθίνης. Αυτό το μικρό μέγεθος εξυπηρετεί επίσης ιχνοστοιχεία σιδήρου, ψευδαργύρου, βιταμίνης C, χολίνης, νιασίνης ή βιταμίνης Β-3 και βιταμίνης Β-5. Περιέχει 2 γραμμάρια ολικών λιπών, τα περισσότερα από τα οποία είναι υγιή σε καρδιά μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη.

Οφέλη από το Αβοκάντο

Τα αβοκάντο είναι από τις πλουσιότερες πηγές καλίου, σημειώνουν ειδικοί από το Πανεπιστήμιο του Maryland. Αυτό το μέταλλο είναι σημαντικό για υγιή οστά και μυς, συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς. Το αβοκάντο περιέχει επίσης τα καροτενοειδή β-καροτένιο, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Επειδή ο αμφιβληστροειδής του ματιού περιέχει λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι κρίσιμα για την υγεία των ματιών. Οι δίαιτες πλούσιες σε αυτά τα δύο καροτενοειδή μπορεί να επιβραδύνουν την ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και την ανάπτυξη καταρράκτη, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Linus Pauling. Τα λίπη στο αβοκάντο κρατούν την χοληστερόλη σας υπό έλεγχο μειώνοντας την LDL ή την κακή χοληστερόλη ενώ αυξάνουν τα επίπεδα της HDL ή της καλής χοληστερόλης. Μια μεμονωμένη κουταλιά της σούπας αβοκάντο δεν αρκεί για να καλύψει τις καθημερινές συνιστώμενες ποσότητες οποιουδήποτε θρεπτικού συστατικού.

Αβοκάντο στη διατροφή σας

Μια κουταλιά της σούπας αβοκάντο μπορεί να μην είναι αρκετή για να φτιάξετε ένα μπολ με γκουακαμόλη, αλλά υπάρχουν ακόμα τρόποι να μπορέσετε να ενσωματώσετε αυτό το ποσό στη διατροφή σας. Top κροτίδες με φέτες αβοκάντο για ένα γρήγορο σνακ. Χρησιμοποιήστε το πολτοποιημένο αβοκάντο στη θέση του βουτύρου όταν κάνετε ένα σάντουιτς. Ζάρια 1 κουταλιά της σούπας αβοκάντο και προσθέστε το σε μια σαλάτα. Συνδυάστε το μαλακότερο αβοκάντο σε μια σάλτσα βουτύρου ή σαλάτας.

Προειδοποίηση

Μερικά άτομα μπορεί να είναι αλλεργικά στο αβοκάντο. Αυτοί που είναι ευαίσθητοι στο λατέξ είναι επιρρεπείς σε αυτή την αλλεργία, επειδή τα λατέξ και τα αβοκάντο περιέχουν παρόμοιες πρωτεΐνες. Η αλλεργία στις μπανάνες, το ακτινίδιο, την παπάγια και την κάστανο συνδέεται επίσης με την αλόγεια αβοκάντο.Εάν είστε ευαίσθητοι σε αυτό το φρούτο, ακόμη και μικρές ποσότητες μπορεί να προκαλέσουν κνησμό ή πρήξιμο της περιοχής του στόματος και του λαιμού, προειδοποιούν εμπειρογνώμονες από το Νοσοκομείο Παίδων της Φιλαδέλφειας.