Τα θερμίδες σε ένα σκληρό καπνιστό αυγό

Τα αυγά είναι μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τροφή γεμάτη με βιταμίνες και μέταλλα. Σε σύγκριση με όλα τα άλλα τρόφιμα, το αυγό περιέχει την καλύτερη διαθέσιμη πρωτεΐνη. Η κατανάλωση αυγών ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του βάρους, τη μυϊκή δύναμη και την πρόληψη των μυϊκών παθήσεων, την υγιή εγκυμοσύνη, την καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου και τη διατήρηση της υγείας των ματιών. Τα βραστά αυγά μπορούν να απολαύσουν ολόκληρα ή ως συστατικό για ένα σάντουιτς ή σαλάτα.

Βίντεο της Ημέρας

Μετρήσεις θερμίδων

Ένα μεγάλο αυγό με σκληρό βραστό καρύδι περιέχει 78 θερμίδες, αναφέρει το Υπουργείο Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου. Η κατανάλωση ενός αυγού σκληρού βρασμού παρέχει το 4% των ημερήσιων θερμιδικών αναγκών σας με βάση δίαιτα 2, 000 θερμίδων. Λάβετε υπόψη ότι με βάση το μέγεθος και το επίπεδο δραστηριότητάς σας, οι θερμιδικές σας ανάγκες μπορεί να είναι υψηλότερες ή χαμηλότερες από 2, 000 ημερησίως.

Πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες

Ένα μεγάλο αυγό προμηθεύει 6. 3 γραμμάρια πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας ή 13 τοις εκατό των καθημερινών σας αναγκών σε πρωτεΐνες με βάση δίαιτα 2 000 θερμίδων. Η πρωτεΐνη στα αυγά είναι τόσο υψηλή που οι επιστήμονες τη χρησιμοποιούν ως πρότυπο μέτρησης κατά τη σύγκριση της πρωτεΐνης άλλων τροφίμων. Μια καλύτερης ποιότητας πρωτεΐνη χρησιμοποιείται πιο αποτελεσματικά από το σώμα σας. Η συνολική ποσότητα λίπους σε ένα σκληρό βραστό αυγό είναι 5 γραμμάρια. Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι ελάχιστη, περίπου μισό γραμμάριο.

Σημαντικά θρεπτικά συστατικά

Η χολίνη είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό που υποστηρίζει την κανονική λειτουργία όλων των κυττάρων του σώματός σας. Ένα αυγό με σκληρή βράση παρέχει 147 χιλιοστόγραμμα χολίνης. Η επαρκής χολίνη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης έχει βρεθεί ότι επηρεάζει την ανάπτυξη του εγκεφάλου καθ 'όλη τη διάρκεια της κύησης και της διάρκειας ζωής. Η χολίνη βοηθά στη διατήρηση της δομής των μεμβρανών των εγκεφαλικών κυττάρων και αποτελεί επίσης βασικό συστατικό των νευροδιαβιβαστών που στέλνουν σήματα από τα νεύρα σας στους μύες σας. Τα αυγά είναι επίσης μια καλή πηγή λουτεΐνης και ζεαξανθίνης, και των δύο αντιοξειδωτικών. Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη βοηθούν στη διατήρηση της υγείας των ματιών βοηθώντας στην πρόληψη της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας. Τα αυγά παρέχουν επίσης 41 διεθνείς μονάδες βιταμίνης D.

Διαφορά μεταξύ λευκού αυγού και κρόκου

Η πλειονότητα των θερμίδων σε ένα βραστό αυγό είναι στον κρόκο αυγού. Ο κρόκος αυγού περιέχει όλο το λίπος και τη χοληστερόλη που παρέχει το αυγό. Το ασπράδι περιέχει 3. 6 γραμμάρια πρωτεΐνης, ενώ ο κρόκος περιέχει 2. 7 γραμμάρια. Σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως η χολίνη, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη είναι όλα στον κρόκο αυγού.