Θερμίδες σε σπιτικό αμυγδαλέλαιο

Είτε πίνετε γάλα αμυγδάλου επειδή είστε δυσανεξία στη λακτόζη, είτε επειδή προτιμάτε τη γεύση, είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών ουσιών όπως πρωτεΐνες, ασβέστιο, βιταμίνη Ε και καρδιακά υγιή μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη. Αν προτιμάτε το γάλα αμυγδάλου από το μηδέν, μαντρίστε μια παρτίδα χρησιμοποιώντας ωμά καρύδια, νερό και μπλέντερ. Αν και το γάλα αμυγδάλου έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος, είναι ένα σχετικά χαμηλών θερμίδων ποτό.

Βίντεο της ημέρας

Κάνοντας αμυγδαλέλαιο

Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε γάλα αμυγδάλου. Απολαύστε τα ακατέργαστα αμύγδαλα στο νερό όλη τη νύχτα, στη συνέχεια αποστραγγίστε και ξεπλύνετε το πρωί. Τραβήξτε τους μαζί με δύο φλιτζάνια νερό στο μπλέντερ έως ότου το υγρό είναι ομαλό και αφρώδες. Μπορεί ή όχι να επιθυμείτε να στραγγίξετε τον πολτό με ένα πανί τυριού. Οκτώ ουγγιές γάλακτος αμυγδάλου έχουν περίπου 70 θερμίδες, με 22,5 θερμίδες από λίπος.

Γλυκές προσθήκες

Τα αμύγδαλα είναι φυσικά γλυκά και είναι πιο υγιεινό να πίνουν το γάλα απλό. Εάν αποφασίσετε να προσθέσετε μια γλυκαντική ουσία, ο αριθμός των θερμίδων σας θα αυξηθεί. Ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι ή ζάχαρη έχει πάνω από 10 θερμίδες, για παράδειγμα. Αν θέλετε γεύση χωρίς τόσα θερμίδες, δοκιμάστε να προσθέσετε μια σταγόνα εκχύλισμα βανίλιας.