Οι καλύτερες βιταμίνες για την αύξηση της λειτουργίας του εγκεφάλου

Ο εγκέφαλός σας αντιπροσωπεύει μόνο το 2% του σωματικού σας βάρους, αλλά χρησιμοποιεί περίπου το 25% της παροχής ενέργειας γλυκόζης. Απαιτεί επίσης περίπου το 15% της προσφοράς αίματός σας και μια σειρά από βιταμίνες για να διατηρήσει τη λειτουργία της σε άριστη κατάσταση. Μια ανεπάρκεια ορισμένων βιταμινών μπορεί να θέσει σε κίνδυνο το πόσο καλά μπορείτε να θυμάστε τα πράγματα και να επικεντρωθείτε, την εστίαση και την ισορροπία σας και τη γενική υγεία του εγκεφάλου σας.

Βίντεο της Ημέρας

Β Βιταμίνες και Εγκέφαλος

Νευρικά κύτταρα - νευρώνες - μέσα στον εγκέφαλο επικοινωνούν μεταξύ τους και με το σώμα σας χρησιμοποιώντας χημικούς αγγελιοφόρους που ονομάζονται νευροδιαβιβαστές. Το ινστιτούτο Linus Pauling εξηγεί ότι χρειάζονται βιταμίνες Β, όπως η βιταμίνη Β-6, η βιταμίνη Β-12, η ​​θειαμίνη, η ριβοφλαβίνη, η νιασίνη και το φυλλικό οξύ για την παραγωγή νευροδιαβιβαστών. Η βιταμίνη Β-6 συμβάλλει επίσης στον έλεγχο της δέσμευσης των νευροδιαβιβαστών καθώς αναπηδούν από έναν νευρώνα στον άλλο. Επιπλέον, απαιτείται βιταμίνη Β-12 για να διατηρηθεί η λιπαρή εξωτερική θήκη των νευρώνων. Οι βιταμίνες Β βρίσκονται σε μια ποικιλία τροφών, συμπεριλαμβανομένων των ολικών σπόρων, των άπαχων κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων.

Η βιταμίνη C προστατεύει τον εγκέφαλό σας

Μια αντιοξειδωτική θρεπτική ουσία, η βιταμίνη C βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και των αποβλήτων. Σύμφωνα με μια μελέτη στο "Free Radical Biology and Medicine", μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της συσσώρευσης τοξινών στον εγκέφαλο που μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές όπως η νόσος του Alzheimer, που επηρεάζει τη μνήμη και τη νόσο του Πάρκινσον, που βλάπτει τα νεύρα. Η βιταμίνη C απαιτείται επίσης για την παραγωγή νευροδιαβιβαστών. Επιπλέον, βοηθά στην κατασκευή του κολλαγόνου ελαστικού ιστού που διατηρεί τις αρτηρίες ευέλικτες για βελτιωμένη ροή αίματος στον εγκέφαλό σας. Οι καλές πηγές διατροφής της βιταμίνης C είναι φρούτα και λαχανικά όπως τα εσπεριδοειδή, το μπρόκολο, οι πατάτες, το σπανάκι και οι ντομάτες.

Βιταμίνη Ε και ανάπτυξη του εγκεφάλου

Όπως και η βιταμίνη C, η βιταμίνη Ε είναι ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά στην προστασία των εγκεφαλικών ιστών από βλάβες. Μια σοβαρή ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα όπως η εξασθένιση της ισορροπίας και του συντονισμού, η κατάσταση που ονομάζεται αταξία, καθώς και οι μη φυσιολογικές κινήσεις των ματιών. Η βιταμίνη Ε είναι ιδιαίτερα σημαντική για τον αναπτυσσόμενο εγκέφαλο στα παιδιά. Επιπλέον, το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland αναφέρει ότι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της νόσου του Αλτσχάιμερ και ακόμη να επιβραδύνει την πρόοδό του, ωστόσο χρειάζονται περαιτέρω μελέτες σχετικά με αυτή τη χρήση της βιταμίνης Ε.Πλούσιες πηγές διατροφής της βιταμίνης Ε περιλαμβάνουν τα φύκια σίτου, συκώτι, αυγά, φυτικά έλαια και πράσινα φυλλώδη λαχανικά.