Οφέλη από Psyllium Husks εναντίον Psyllium Powder

Το Psyllium είναι διαλυτή ίνα που παράγεται από τον θάμνο Plantago ovata. Όταν εκτίθεται σε υγρά, ο φλοιός - από το εξωτερικό τμήμα των σπόρων του φυτού - διογκώνεται για να δημιουργήσει ένα τζελ. Η σκόνη έχει λεπτότερη υφή από το φλοιό και χρησιμοποιείται συχνότερα σε κάψουλες. Τόσο το φλοιό όσο και η σκόνη παρέχουν πολλά οφέλη για την υγεία λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ίνες.

Βίντεο της Ημέρας

Ποια είναι η διαφορά;

Το φλοιό Psyllium μπορεί να μετατραπεί σε σκόνη psyllium σε ένα μύλο μπαχαρικών, αν και μπορείτε επίσης να αγοράσετε τη σκόνη σε ορισμένα καταστήματα υγιεινής διατροφής. Μια μερίδα 1 κουταλιού σούπας του φλοιού παράγει 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη, και οι δύο από τις οποίες έχουν 20 θερμίδες ανά μερίδα και 5 γραμμάρια διαιτητικών ινών. Αποθηκεύστε το φλοιό ψύλλιου και σκόνη ομοίως - σε σφραγισμένο δοχείο μακριά από την υγρασία.

Οφέλη από το Psyllium

Το Psyllium χρησιμοποιείται κυρίως για τη διαχείριση της δυσκοιλιότητας, ειδικά αν εσείς, όπως και οι περισσότεροι Αμερικανοί, δεν καταναλώνετε αρκετές διαιτητικές ίνες. Μια μερίδα 1 κουταλιάς σούπας φλοιού ψύλλιος ή 1 κουταλάκι του γλυκού σερβιρίσματος της σκόνης θα παράσχει 17 έως 24 τοις εκατό του συνιστώμενου διαιτητικού επιδόματος ίνας για ενήλικες γυναίκες και 13 έως 17 τοις εκατό του RDA για ενήλικες άνδρες. Εκτός από την ανακούφιση της δυσκοιλιότητας, το psyllium μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και μπορεί να βοηθήσει στην ανοχή της γλυκόζης σε άτομα με διαβήτη.

Χρήση Psyllium

Αναμείξτε τόσο το φλοιό όσο και τη σκόνη με υγρό πριν καταναλώσετε. Μπορείτε να αναμίξετε 1 με 3 κουταλιές της σούπας - ή περίπου 1 με 3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη - με 8 ουγκιά υγρού. Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε είδος υγρού, όπως νερό, χυμό φρούτων ή σούπα. Ή προσθέστε είτε τη σκόνη ή το φλοιό σε δημητριακά, το πασπαλίζουμε πάνω από φρέσκα φρούτα ή το συνδυάζουμε σε λουκάνικα και γιαούρτι. Για μια ομαλότερη, λιγότερο κοκκώδη υφή στα τρόφιμα, χρησιμοποιήστε τη σκόνη και όχι το φλοιό.

Τι να προσέχετε

Είναι σημαντικό να καταναλώνετε αρκετό υγρό με psyllium. Για να αποφύγετε την δυσκοιλιότητα, καταναλώνετε 8 ουγγιές υγρού κατά τη λήψη του psyllium και τουλάχιστον 6 με 8 ποτήρια νερό καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Εάν έχετε δυσκολία στην κατάποση, συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν πάρετε psyllium γιατί μπορεί να οδηγήσει σε πνιγμό. Επιπλέον, εάν δεν είστε συνηθισμένοι σε υψηλές ποσότητες ινών στη διατροφή σας, ξεκινήστε με μικρότερες μερίδες psyllium - όπως 1/2 κουταλάκι του γλυκού φλοιού ή 1/8 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σε 8 ουγγιές υγρού - στη συνέχεια σταδιακά αυξήστε την κατανάλωσή σας.