Τα οφέλη της πανθενόλης

Η διατροφή σας αποτελείται όχι μόνο από βιταμίνες, αλλά και από προβιταμίνες, ουσίες που το σώμα μετατρέπει σε βιοδραστικές μορφές βιταμινών. Η πανθενόλη είναι η προβιταμίνη του Β-5 ή του παντοθενικού οξέος. Όταν καταναλώνετε αυτή την προβιταμίνη, το σώμα σας μετατρέπει γρήγορα το παντοθενικό οξύ και τις συνένζυμες μορφές του Β-5 όπως η παντεθίνη, σύμφωνα με το βιβλίο «Βιοσύνθεση των βιταμινών στα φυτά» που συνέταξε ο ερευνητής Fabrice Rebeille. Τα διατροφικά οφέλη της πανθενόλης προέρχονται από τη μετατροπή της σε παντοθενικό οξύ και συναφείς ουσίες.

Εξυπηρετεί ως συνένζυμο

Ως συστατικό του συνενζύμου Α, το παντοθενικό οξύ βοηθά το σώμα να παράγει ενέργεια από τις πρωτεΐνες, τα λίπη και τους υδατάνθρακες των μακροθρεπτικών συστατικών στη διατροφή. Το συνένζυμο Α είναι επίσης απαραίτητο για το σώμα να παράγει βασικά λίπη, χοληστερόλη, ορισμένες χημικές ουσίες του εγκεφάλου και στεροειδείς ορμόνες. Επιτρέπει επίσης στο σώμα να παράγει μια πρωτεΐνη που μεταφέρει οξυγόνο στο αίμα που ονομάζεται αιμοσφαιρίνη και παίζει ρόλο σε μια σειρά από άλλες ενέργειες, όπως η καταστροφή των ναρκωτικών και των τοξινών στο ήπαρ.

Μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη

Ως προβιταμίνη, το σώμα μετατρέπει την πανθενόλη σε συναφείς ουσίες όπως η παντεθίνη, κάτι που σύμφωνα με την έρευνα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η λήψη παντεθίνης ως συμπλήρωμα διατροφής έχει ευνοϊκή επίδραση στα λιπίδια σε ενήλικες με χαμηλό έως μέτριο κίνδυνο καρδιακής νόσου. Η μελέτη περιελάμβανε 120 εθελοντές που έλαβαν παντεθίνη για 16 εβδομάδες. Οι συγγραφείς αναφέρουν αυτά τα μειωμένα τριγλυκερίδια και κακή χοληστερόλη πάνω από τις διαιτητικές αλλαγές μόνο. Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο τεύχος του περιοδικού Nutrition Research του Αυγούστου του 2011.

Πηγές τροφίμων

Διάφορα τρόφιμα περιέχουν είτε πανθενόλη είτε παντοθενικό οξύ. Ορισμένες από τις πλουσιότερες πηγές πανθενόλης είναι μανιτάρια, φασόλια και άλλα όσπρια, αβοκάντο, ηλιόσποροι και γλυκοπατάτες. Το ίδιο το παντοθενικό οξύ βρίσκεται σε τρόφιμα όπως τα αυγά, τα ψάρια, τα πουλερικά, το γάλα, το γιαούρτι και το ψωμί ολικής αλέσεως. Η συνιστώμενη δίαιτα για τη βιταμίνη B-5 δεν έχει καθοριστεί. Ωστόσο, μια επαρκής πρόσληψη για ηλικίες 19 ετών και άνω είναι 5 χιλιοστόγραμμα ημερησίως. Η ανεπάρκεια είναι ασυνήθιστη. Εφόσον τρώτε μια ποικιλία διατροφής δεν θα πρέπει να έχετε πρόβλημα να πάρετε αρκετή βιταμίνη Β-5.