80/10/10 δίαιτα ακατέργαστης τροφής

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τρώτε περισσότερα φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι ένας καλός τρόπος για να βελτιώσετε την υγεία σας και το βάρος σας. Αλλά μπορεί να μην είναι τόσο υγιής αν αυτό είναι το μόνο που τρώτε. Η δίαιτα 80/10/10 ωμό φαγητό είναι μια μοντέρνα, φρούτα-επικεντρωμένη διατροφή μανίας που ισχυρίζεται ότι μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και να θεραπεύσει ό, τι σας στερεί. Αν εξετάζετε αυτή τη διατροφή με βάση όλα τα φυτά, συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να συζητήσετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα πριν κάνετε αλλαγές.

Βίντεο της Ημέρας

Τι σημαίνει να φάτε Raw

Η κατανάλωση ακατέργαστων δεν είναι μια νέα έννοια. Σύμφωνα με την U. S. News και World Report, ο Δρ Maximilian Bircher-Benner ανακάλυψε το 1800 ότι η κατανάλωση ωμών μήλων θεραπεύει τον ίκτερο του και η ακατέργαστη τροφή ξεκίνησε με συνεχείς πειραματισμούς σχετικά με το πώς η κατανάλωση αυτού του τρόπου βελτίωσε την υγεία. Η κατανάλωση «πρώτων» σημαίνει ότι τα τρόφιμα δεν έχουν μαγειρευτεί ή δεν έχουν υποστεί καμία επεξεργασία ούτε έχουν εκτεθεί σε φυτοφάρμακα ή ζιζανιοκτόνα. Η θεωρία είναι ότι τα τρόφιμα μαγειρέματος ή επεξεργασίας καταστρέφουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, εξαλείφοντας όλα τα οφέλη για την υγεία. Μια δίαιτα πρώτων υλών συνήθως αποτελείται από φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ακατέργαστα καρύδια και σπόρους και φρέσκα βότανα, αν και ορισμένες ακατέργαστες δίαιτες επιτρέπουν επίσης τους κόκκους και τα όσπρια. Ενώ η πλειοψηφία των πρώτων δίαιτων είναι vegan, πράγμα που σημαίνει ότι τα ζωικά προϊόντα είναι εκτός ορίων, μερικά επιτρέπουν το ακατέργαστο, μη παστεριωμένο γάλα και το τυρί.

Ενώ τα τρόφιμα δεν μαγειρεύονται σε ακατέργαστη διατροφή, τα ακατέργαστα συστατικά μπορούν να υποβληθούν σε χειρισμούς με διάφορους τρόπους για να αλλοιώσουν τη γεύση και την υφή. Οι ακατέργαστοι διατροφολόγοι χρησιμοποιούν αφυγραντήρες, αποχυμωτές και αναμικτήρες για να αλλάξουν τρόφιμα και να δημιουργήσουν γεύματα.

Οι άνθρωποι ακολουθούν μια δίαιτα πρώτης διατροφής με ποικίλους τρόπους, αλλά οι αληθινοί πιστοί λένε ότι το 75 έως 80 τοις εκατό αυτού που τρώτε πρέπει να είναι ακατέργαστο όταν ακολουθείτε αυτό το είδος διατροφικού σχεδίου.

Η δίαιτα 80/10/10, Ο Γκράχαμ, χειροπράκτη και αθλητής, ακολούθησε μια δίαιτα πρώτης διατροφής από το 1978, σύμφωνα με την ιστοσελίδα του FoodnSport. Ο Graham λέει ότι τα περισσότερα σχέδια πρώτων υλών περιλαμβάνουν πάρα πολλά τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως ξηρούς καρπούς και αβοκάντο, για να καλύψουν τις ανάγκες σε θερμίδες. Αλλά ο Graham λέει ότι να πάρει πάρα πολύ λίπος στη διατροφή σας είναι κακό για την υγεία σας.

Το σχέδιο διατροφής 80/10/10 παίρνει τις περισσότερες από τις θερμίδες του από τους υδατάνθρακες - 80% - με 10% από τις πρωτεΐνες και 10% από το λίπος. Γνωστή ως δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, η διατροφή του Graham ισχυρίζεται ότι όχι μόνο σας βοηθά να χάσετε βάρος και να βελτιώσετε την υγεία, αλλά και να κοιμηθείτε καλύτερα, να αυξήσετε τα ενεργειακά σας επίπεδα και να βοηθήσετε την αθλητική σας απόδοση.

Επιπλέον, ο Graham λέει ότι τρώει μια ωμή διατροφή βοηθά να καθαρίσει και να θεραπεύσει το σώμα σας, να ανακουφίσει τη δυσκοιλιότητα και να βελτιώσει το χρόνο διέλευσης του γαστρεντερικού για να αποτρέψει τη ζύμωση των αποβλήτων στο παχύ έντερο.

Τι τρώτε στις 80/10/10

Δεδομένου ότι είναι μια δίαιτα με πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, τρώτε πολλά φρούτα στη διατροφή 80/10/10, καθώς και φυλλώδη λαχανικά και άλλα λαχανικά που ενεργούν ως πηγή υδατανθράκων και λίγο πρωτεΐνης, μαζί με καρύδια και σπόρους, που παρέχουν πρωτεΐνες και λίπος.Η διατροφή περιλαμβάνει δύο έως τρία μεγάλα γεύματα, που αποτελούνται από φρούτα όλη την ημέρα και μια μεγάλη σαλάτα για δείπνο. Ο Graham λέει ότι τα φρούτα, τα λαχανικά, τα καρύδια και οι σπόροι προσφέρουν στο σώμα τα ίδια απαραίτητα θρεπτικά συστατικά με οποιοδήποτε άλλο τρόφιμο, συμπεριλαμβανομένων των σπόρων, του κρέατος, του γάλακτος και των λαχανικών, καθιστώντας τα ιδανικά τρόφιμα για το σχέδιο διατροφής. Το ιδανικό σχέδιο διατροφής 80/10/10 θα πρέπει να πάρει 90 έως 97 τοις εκατό των θερμίδων από φρούτα, 2 έως 6 τοις εκατό των θερμίδων από τα λαχανικά και 0 έως 8 τοις εκατό των θερμίδων από τα καρύδια και τους σπόρους, σύμφωνα με την FoodnSport.

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι χαμηλά σε θερμίδες και, καθώς περιέχουν ίνες και νερό, είναι πολύ γεμίζουν. Λόγω της χαμηλής θερμιδικής πυκνότητας, μπορεί να έχετε έναν δύσκολο χρόνο να τρώτε αρκετά μεγάλο όγκο φρούτων και λαχανικών για να ικανοποιήσετε τις καθημερινές σας ανάγκες σε θερμίδες αρχικά, λέει ο Graham και μπορεί να χρειαστεί να παρακολουθήσετε την πρόσληψη θερμίδων για να εξασφαλίσετε ότι παίρνετε αρκετά.

Τι είναι καλό Σχετικά με τις 80/10/10

Σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές για δίαιτες 2015-2020 για τους Αμερικανούς, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τρώνε αρκετά φρούτα και λαχανικά, παίρνοντας μόνο το ήμισυ του συνιστώμενου ποσού από 2 έως 2 1/2 φλιτζάνια φρούτων και 3 έως 4 φλιτζάνια λαχανικά την ημέρα. Το σχέδιο διατροφής 80/10/10 μπορεί να σας βοηθήσει να επωφεληθείτε από αυτά τα σημαντικά τρόφιμα που προάγουν την υγεία. Η Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ λέει ότι τρώει περισσότερα φρούτα και λαχανικά βελτιώνει την αρτηριακή πίεση, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου και μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι επίσης καλά για τα μάτια και την πέψη σας. Και υπάρχει μια σχέση ανάμεσα σε μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φρούτα και λαχανικά και υγιέστερο βάρος, σύμφωνα με μια μελέτη του 2015 που δημοσιεύτηκε στο PLoS.

Η κατανάλωση μόνο ωμών τροφών εξαλείφει όλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα από τη διατροφή σας, η οποία είναι επίσης επωφελής για την υγεία και τη μέση σας. Ενώ δεν είναι όλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα κακό για εσάς - τα κατεψυγμένα λαχανικά και τα κονσερβοποιημένα φρούτα είναι εντάξει, για παράδειγμα - πολλά είναι γεμάτα λίπος και ζάχαρη, όπως γρήγορο φαγητό, κατεψυγμένα γεύματα, πατατάκια, κέικ, μπισκότα και σόδα. Αυτά τα επεξεργασμένα τρόφιμα συμβάλλουν σε θερμίδες χωρίς μεγάλη θρεπτική αξία και σχετίζονται με την αύξηση του σωματικού βάρους.

80/10/10 Δεν είναι ισορροπημένη διατροφή

Ενώ η δίαιτα 80/10/10 ωμό φαγητό είναι γεμάτη με θρεπτικά τρόφιμα, δεν είναι μια ισορροπημένη διατροφή. είναι πολύ χαμηλό σε λιπαρά και πρωτεΐνες. Οι κατευθυντήριες γραμμές για τη δίαιτα 2015-2020 προτείνουν μια ισορροπημένη διατροφή να περιέχει 45 έως 65 τοις εκατό θερμίδων από υδατάνθρακες, 10 έως 35 τοις εκατό θερμίδων από πρωτεΐνες και 25 έως 35 τοις εκατό θερμίδων από λίπος. Αυτές οι κατευθυντήριες γραμμές έχουν σχεδιαστεί για να διασφαλίζουν ότι ικανοποιείτε όλες τις απαραίτητες θρεπτικές σας ανάγκες και βασίζονται στα πιο πρόσφατα επιστημονικά ευρήματα σχετικά με το τι αποτελεί υγιεινή διατροφή. Περιορίζοντας σοβαρά την πρόσληψη πρωτεϊνών και λίπους στη διατροφή 80/10/10 μπορεί να αυξηθεί ο κίνδυνος διατροφικών ανεπαρκειών.

Επιπλέον, αυτή η δίαιτα εξαλείφει επίσης σημαντικές ομάδες τροφίμων, όπως σπόρους, γαλακτοκομικά και πρωτεϊνούχα τρόφιμα, όπως το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια. Η Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας προειδοποιεί ότι οποιοδήποτε σχέδιο διατροφής που εξαλείφει σοβαρά τις επιλογές τροφίμων αυξάνει τον κίνδυνο να παραλείψετε όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεται το σώμα σας για καλή υγεία.Όχι μόνο αυτό, μπορεί να έχετε έναν σκληρό χρόνο να τρώτε μόνο φρούτα για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθιστώντας αυτή τη δίαιτα δύσκολη να ακολουθήσετε μακροπρόθεσμα. Αν η μόνιμη απώλεια βάρους είναι ο στόχος σας, η μόνη δίαιτα που λειτουργεί είναι αυτή που μπορείτε να ακολουθήσετε για τη ζωή.

Αν και τα φρούτα είναι μια υγιεινή πηγή ζάχαρης, αν αυτό είναι όλο που τρώτε, μπορεί να πάρετε πάρα πολύ ζάχαρη στη διατροφή σας. Αυτό αφορά ιδιαίτερα τα άτομα με ιατρικές παθήσεις όπως ο διαβήτης.

Περιέχει φρέσκα φρούτα και λαχανικά για ισορροπία

Δεν μπορείτε να πάτε στραβά τρώγοντας περισσότερα ωμά φρούτα και λαχανικά, αλλά για τη συνολική ικανοποίηση της υγείας και της διατροφής, είναι καλύτερο να τα συμπεριλάβετε σε μια ποικιλία υγιεινών τροφών από όλες τις ομάδες τροφίμων. Στόχος για τα ποσά που συνιστώνται από τις διαιτητικές οδηγίες: 2 έως 2 1/2 φλιτζάνια φρούτων και 3 έως 4 φλιτζάνια λαχανικά την ημέρα.

Τα φρούτα και τα λαχανικά προσφέρουν εύκολη προσθήκη σε οποιοδήποτε γεύμα. Στο πρωινό, φάτε μισό γκρέιπφρουτ ή φρέσκο ​​πεπόνι, ή κάντε ένα λείο με μπανάνες, βατόμουρα, σπανάκι και γιαούρτι ή γάλα αμυγδάλου. Κάντε τη σαλάτα ένα κανονικό μέρος του γεύματος και του δείπνου σας και τρώτε φρέσκα φρούτα για επιδόρπιο, όπως ένα μπολ με φράουλες ή καρπούζι σε φέτες. Και αν είστε εν κινήσει ή στο σπίτι, ωμά φρούτα και λαχανικά κάνουν επίσης καλό σνακ.