Τρόφιμα εμπλουτισμένα με φυτικές στερόλες ή στανόλες

Σύμφωνα με την American Heart Association, εκτιμάται ότι 98,6 εκατομμύρια ενήλικες ηλικίας άνω των 20 ετών έχουν χοληστερόλη επίπεδα υψηλότερα από 200 mg / dl, που είναι το όριο για τη διάγνωση της υπερχοληστερολαιμίας. Ενώ υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να μειώσετε τη χοληστερόλη σας, συμπεριλαμβανομένης της άσκησης και των φαρμάκων, η διατροφή παραμένει ένα από τα απλούστερα και αποτελεσματικότερα μέσα για τη μείωση της LDL ή του κακού τύπου χοληστερόλης. Περιλάβετε τις φυτικές στερόλες και τις στανόλες, τα φυσικά συστατικά ορισμένων φυτών που μιμούνται τη χοληστερόλη LDL, στη διατροφή σας. Αντί του ήπατος που παίρνει χοληστερόλη LDL και το μετακινεί μέσω της κυκλοφορίας του αίματος, οι φυτικές στερόλες και οι στανόλες παίρνουν τη θέση τους, όπου εκκρίνεται φυσιολογικά από το σώμα.

Βίντεο της Ημέρας

Πηγές Φυσικών Λιπαρών Στερολών και Στανόλων

Ο ευκολότερος και αποτελεσματικότερος τρόπος εισαγωγής φυτικών στερολών και στανολών στη διατροφή σας είναι να φάτε τα τρόφιμα που περιέχουν φυσικά. Μερικές από τις συνηθέστερες πηγές (με περιεκτικότητα σε στερόλη 182 mg ανά ποσότητα σε ουγγιές) περιλαμβάνουν έλαιο καρύδας (15 ουγκιές), έλαιο καρυδιού (9 ουγκιές), έλαιο πεκάν (6,5 oz), έλαιο macadamia (5 (5 oz) και βαμβακέλαιο (2. 0 oz.).

Οι δέκα πρώτες πηγές στερόλες και στανόλες της Φύσης

Πολλές από τις τροφές που ήδη απολαμβάνετε είναι πλούσιες πηγές φυτικών στερολών και στανολών. Αυτά περιλαμβάνουν το αραβοσιτέλαιο (0,13 g / Tbsp), το ηλιέλαιο (0,1 g / Tbsp), πολλοί τύποι φασολιών (0,7 g / 1/2 φλιτζάνι), καλαμπόκι (0,6 g / βούτυρο (0.05g / 2 Tbsp), ελαιόλαδο (0. 03g / 1 Tbsp), αμύγδαλα (0.02g / 1ζζ), πορτοκάλια (0. 02g / 1 μικρό μήλο) και αβοκάντο (0,008g / 1 oz).

Εμπορικές πηγές στερολών και στανόλων

Στερόλες και στανόλες διατίθενται επίσης σε εμπορικά τρόφιμα που έχουν εμπλουτιστεί με αυτά. Αυτά περιλαμβάνουν το spread Benecol (0,85 γρ. / Τόνο), το υγιεινό γιαούρτι καρδιάς 0,4 γρ. / 6 ουγκιά), το τυρί Lifetime Lowfat (0,65 γρ. / 1 ​​ουγκιά) (0,4g / bar), Orowheat ψωμί ολικής αλέσεως (0,4g / 1 1/2 φέτες) και εξαπλώστε το δείκτη ελέγχου (1,7g / Tbsp)